“脆嫩爽口★ღ，口感清甜★ღ，拉絲細密★ღ，盼了半年終於上市了★ღ。”這幾天★ღ，北京市民沙女士在電商平台多次下單一款時令菜品★ღ。配送到家的農產品纖細白淨★ღ、飄著淡香★ღ，指尖一掐★ღ，就溢出清漿★ღ，還能聽見清脆的“咔嚓”聲——這是藕帶★ღ，來自1300公裡外的洪湖水鄉★ღ。

　　在湖北荊州洪湖市★ღ，清晨★ღ，周金才在荷葉間忙碌起來★ღ。找到沒有綻開的葉子尖尖★ღ，順著摸下去★ღ，輕輕一拉★ღ，一臂長的藕帶便冒出了頭★ღ。周金才是洪湖市黃家口鎮平陽村的藕農★ღ，種了20畝藕塘★ღ，每年4月至9月的藕帶上市季★ღ，他每天要採藕100多斤★ღ、淨賺400多元★ღ。

　　藕帶是蓮的幼嫩根狀莖★ღ，就是“小時候”的蓮藕★ღ，洪湖藕帶是國家地理標志產品★ღ。過去受限於保鮮技術和銷售渠道j9.com★ღ，一直未能打開市場★ღ。如今★ღ，洪湖藕帶走向大江南北的餐桌★ღ。今年的中央一號文件提出★ღ，發展鄉村特色產業★ღ，實施農業品牌精品培育計劃★ღ，打造特色農業產業集群★ღ，提升農業產業化水平★ღ。近日★ღ，記者走進洪湖★ღ，看當地如何發展特色蓮藕產業★ღ、打造農業品牌★ღ。

　　湖北華貴食品有限公司的智慧車間★ღ，藕帶加工自動生產線運轉正忙★ღ。經過機器切斷★ღ、氣泡清洗★ღ、漂燙等步驟后★ღ，如玉簪一樣的藕帶成為一包包泡藕帶走下流水線★ღ。

　　“我們現在每天要收購10萬斤藕帶★ღ，大部分做成泡藕帶銷售★ღ。”公司總經理楊福元介紹★ღ，作為公司的明星產品★ღ，藕帶年產值超過14億元★ღ。

　　洪湖★ღ，屬古雲夢澤★ღ，千年沉澱的水下“黑土地”——青崗泥★ღ，為蓮藕生長提供了肥沃環境★ღ。“早些年日本1卡2卡3卡★ღ，藕帶只是我們這裡的一個農特產★ღ，提籃叫賣★ღ，隻有當地人吃★ღ。”楊福元認為★ღ，洪湖的藕帶清甜可口★ღ，品質好卻賣不上價★ღ，主要是因為沒有品牌★ღ。“加上藕帶出水后極易發黑★ღ，保鮮期往往隻有1天左右★ღ，很難走出洪湖附近★ღ。”楊福元說★ღ。

　　藕帶的“土味”雖然讓它默默無聞★ღ，但也意味著巨大的市場潛力★ღ。多次調研后★ღ，2012年★ღ，華貴公司決定把藕帶作為主打產品★ღ。

　　“首先★ღ，我們要確保藕帶能留得住★ღ。”楊福元說★ღ，為了延長藕帶的保鮮期★ღ，華貴公司和華中農業大學合作研發了定向發酵技術★ღ，讓藕帶在避光的密封袋裡包裝★ღ、發酵★ღ，保鮮期能從1至2天延長到1年左右★ღ，春季採摘的藕帶能賣一整年★ღ，從“時令”變“長銷”★ღ。

　　除了賣得久★ღ，還要賣得遠★ღ。起初日本1卡2卡3卡★ღ，華貴公司主要靠“熟人帶貨”★ღ。“我們將加工好的藕帶★ღ，免費送給各地的朋友★ღ、老鄉和熟悉的企業★ღ，先讓他們嘗嘗鮮★ღ。”楊福元說★ღ，藕帶脆★ღ、鮮日本1卡2卡3卡j9.com★ღ，泡藕帶又有酸辣★ღ、酸甜等多種口味★ღ，既可生食也可烹飪★ღ，讓許多人喜愛★ღ。

　　打開外地人的味蕾后★ღ，還要打開外地人的市場★ღ。華貴公司在各地發展了2000多家經銷商★ღ，通過“裂變式”的線下推銷★ღ，凝聚了一批忠實的“回頭客”﹔還在電商平台開店★ღ、直播★ღ，全網年銷售額逐步突破1億元★ღ，一年可賣出8000萬包藕帶★ღ。

　　從藕帶開始★ღ，華貴公司發展蓮藕全產業鏈★ღ，開發出洪湖藕湯★ღ、洪湖野藕汁等產品★ღ。“現在春季加工藕帶★ღ，夏季加工藕茶★ღ，秋季加工蓮子★ღ，冬季加工蓮藕★ღ，建起蓮藕精深加工線6條★ღ，可生產藕帶等30多種產品★ღ，年加工能力超過18萬噸★ღ。”楊福元介紹★ღ，公司讓蓮藕賣四季★ღ，帶動3萬多農戶★ღ，發展蓮藕種植基地10余萬畝★ღ。

　　龍頭企業帶動★ღ，洪湖藕帶逐漸打開銷路★ღ，還走進盒馬鮮生★ღ、家樂福等電商平台和大型商超★ღ，成為各地餐桌的“常客”★ღ。

　　可種植蓮藕效益不高日本1卡2卡3卡j9.com★ღ，此前當地不少藕農轉型養魚養蝦★ღ，導致原材料供不應求★ღ。“一斤藕帶從3元漲到最高45元★ღ，看到商機后★ღ，藕農又入場了★ღ，陷入‘內卷式’競爭★ღ。”回憶起前些年的種藕亂象★ღ，洪湖市雨錢蓮藕種植專業合作社負責人洪曉俊直搖頭★ღ，“有時候市場行情不好★ღ，只要一個藕農降價★ღ，就會有人出更低的價格★ღ。”

　　為了讓藕農擰成一股繩★ღ，齊心協力做大洪湖蓮藕產業★ღ，蓮藕種植大戶和企業聯農帶農★ღ。“對不願種藕的藕農★ღ，我們流轉他們的藕田★ღ，支付一定的租金★ღ。藕成熟后★ღ，還會聘請藕農採收★ღ，給他們勞務報酬★ღ。”洪曉俊說★ღ，採藕時節★ღ，藕農一個月可收入8000元左右★ღ。

　　對於像周金才這類願種藕的藕農★ღ，可以等藕成熟后★ღ，將整片藕塘的蓮藕“打包”賣給合作社★ღ，合作社再聘請工人挖藕★ღ。“我們隻需要種藕★ღ，省去了賣藕的功夫★ღ，投入少★ღ，收入還穩定★ღ。”周金才說★ღ，競爭少了★ღ、收入增了★ღ，每畝能增收3000多元★ღ。

　　此外★ღ，藕種由市裡統一研發和提供★ღ，保障洪湖蓮藕的品質★ღ。“我們還大力推廣基地規模化★ღ、生產標准化★ღ，在峰口鎮★ღ、萬全鎮建設了兩個標准化種植示范片區★ღ，以及萬畝優質藕帶基地和萬畝優質蓮子基地★ღ，穩定蓮藕的產量和質量★ღ。”洪湖市蓮藕事業發展中心主任張獻忠說日本1卡2卡3卡★ღ。

　　2024年★ღ，由洪湖市城發集團★ღ、華貴公司及其他供應鏈企業共同組建的洪湖蓮藕供應鏈平台成立★ღ。“有了這個平台★ღ，企業大批量採購或個人消費者線上下單后★ღ，大數據能精准匹配和對接企業或合作社★ღ，讓剛剛出水的生鮮蓮藕日本1卡2卡3卡★ღ、深加工的蓮藕農副產品更及時發貨★ღ，通過供應渠道更好保障洪湖蓮藕的質量j9.com★ღ。”張獻忠介紹★ღ，目前該平台已進駐會員120多家★ღ，交易額超3億元★ღ。

　　“通過培育龍頭企業★ღ、推進良種選育★ღ、規范化種植和規模化生產★ღ，洪湖蓮藕產業鏈不斷完善★ღ。”張獻忠介紹★ღ，目前洪湖蓮藕種植面積超25萬畝★ღ，總產值達65億元★ღ，洪湖蓮子★ღ、洪湖藕帶★ღ、洪湖蓮藕★ღ、洪湖荷葉茶成為國家地理標志產品★ღ。

　　“我們的‘洪湖蓮藕’粉糯香甜★ღ，藕絲濃密★ღ，非常適合煲湯★ღ。”在洪湖市青泥巴食品有限公司的廠房裡★ღ，總經理王文娟手拿蓮藕★ღ，對著手機侃侃而談★ღ。

　　王文娟和丈夫2010年就開始在網上賣蓮藕★ღ，是當地最早一批嘗試電商銷售的商家★ღ。“雖然我們注冊了自己的商標★ღ，但對外介紹產品時★ღ，還是會強調‘洪湖蓮藕’這個品牌★ღ。”王文娟說★ღ，至於品牌能不能使用★ღ、該如何使用★ღ，她最初也不知道★ღ。“大家都是這麼賣藕的★ღ，有時候顧客會問我們★ღ，到底哪家才是真正的‘洪湖蓮藕’★ღ。”王文娟說★ღ。

　　最初j9.com★ღ，因為缺乏對本地特色農產品品牌的規范管理★ღ，有的企業搶先一步將“洪湖蓮藕”注冊為企業商標★ღ，這一下子讓蓮藕合作社和藕農犯了難★ღ：洪湖產的蓮藕★ღ，卻不能賣作“洪湖蓮藕”嗎？直到2018年★ღ，“洪湖蓮藕”注冊成為國家區域公用品牌地理証明商標★ღ，這意味著湖北的種植大戶★ღ、農業專業合作社等主體★ღ，只要符合標准★ღ，都能免費申請使用“洪湖蓮藕”品牌★ღ。

　　“現在湖北產的蓮藕★ღ，基本都以‘洪湖蓮藕’品牌對外銷售★ღ。”王文娟說★ღ，“洪湖蓮藕”成為企業★ღ、合作社和藕農對外銷售時的“金字招牌”★ღ，大家賣蓮藕的底氣更足了★ღ，齊心協力幫助打響品牌知名度★ღ。

　　為進一步加強“洪湖蓮藕”區域公共品牌建設★ღ，2024年8月★ღ，湖北有關部門出台意見★ღ，從種植★ღ、加工★ღ、研發等方面★ღ，確保洪湖蓮藕的質量穩定可靠★ღ，銷售合理規范★ღ。不久后★ღ，洪湖市蓮藕事業發展中心成立★ღ，負責“洪湖蓮藕”品牌的許可★ღ、授權及管理工作★ღ。“政府每年安排1000萬元支持蓮藕產業發展★ღ，包括品種★ღ、品牌和標准基地建設等★ღ。”張獻忠說★ღ。

　　放手支持的同時★ღ，洪湖也建立管控機制★ღ。“為維護好‘洪湖蓮藕’品牌形象★ღ，我們明確品牌申請★ღ、審查★ღ、標識等要求★ღ，如果在經營★ღ、質量等方面出現損壞品牌形象的問題★ღ，會撤銷相關主體的品牌使用資格★ღ。”張獻忠說★ღ。

　　眾人拾柴火焰高★ღ。目前★ღ，洪湖已發展35家蓮藕及相關產品的加工企業★ღ、56種蓮藕加工產品★ღ，注冊登記蓮藕產業相關的電商經營主體超600家★ღ，年產各類蓮藕相關產品35萬噸★ღ，綜合產值90億元★ღ。“我們還將加強品牌建設★ღ，大力發展賞荷花★ღ、摘蓮蓬★ღ、品全藕宴的蓮藕主題旅游★ღ，不斷放大‘洪湖蓮藕’的品牌效應★ღ，帶動鄉村全面振興★ღ。”洪湖市委副書記j9.com★ღ、市長林繼軍說★ღ。

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